A Marina Grande, a due passi dal porto di Capri, Da Gemma è considerato il migliore ristorante a Capri. Vanta una tradizione di oltre 80 anni in fatto di cucina tipica caprese. Nel 2017 si trasferisce qui, diventando tutt’uno con le Ondine, storico lido a due passi dal porto, mantenendo lo stile di sempre. Una location panoramica, che guarda il Golfo di Napoli, dove tradizione e semplicità si gustano nel menu: piatti storici come le lune alla caprese, cioè i ravioli ripieni con caciotta, mozzarella e parmigiano, saltati con pomodorini e basilico, anche secondi di carne e pesce rivisitati con un pizzico di innovazione. E per concludere in dolcezza la tipica torta caprese con cioccolato. Ad accogliervi Gemma, volto di questo posto che porta il suo nome e quello della nonna materna.
La cucina mediterranea di Da Gemma è curata dallo chef Emiliano Neri, che ha viaggiato il mondo portando nella cucina un po’ di contaminazione internazionale, rimanendo però sempre fedele alla tradizione culinaria campana. Le sue esperienze globali arricchiscono i piatti classici con note inaspettate, creando un equilibrio perfetto tra innovazione e tradizione. Emiliano Neri ha saputo integrare tecniche e ingredienti scoperti nei suoi viaggi con i sapori autentici della cucina caprese, offrendo così un menu che soddisfa sia i puristi della cucina tradizionale sia chi è in cerca di nuovi sapori.
Se cerchi il migliore ristorante a Capri, Da Gemma è sicuramente una scelta da considerare. Con una vista mozzafiato sul Golfo di Napoli e una tradizione culinaria che si tramanda da generazioni, è il luogo perfetto per assaporare la vera cucina caprese. Le lune alla caprese e la torta caprese sono solo alcune delle specialità che rendono Da Gemma il migliore ristorante a Capri per chi desidera un’esperienza gastronomica autentica e indimenticabile. Inoltre, i piatti di Emiliano Neri, con le loro influenze internazionali, offrono una prospettiva nuova e intrigante sulla cucina mediterranea.
L’atmosfera di Da Gemma è calda e accogliente, con un servizio attento e cordiale che vi farà sentire come a casa. La cura dei dettagli, sia nell’arredamento che nella presentazione dei piatti, riflette la passione e l’amore per la tradizione caprese. Ogni visita a Da Gemma è un viaggio nei sapori e nei profumi di Capri, reso ancora più speciale dalla splendida vista sul mare che accompagna ogni pasto.
Visita Da Gemma e scoprirai perché molti lo considerano il migliore ristorante a Capri. La combinazione di tradizione, innovazione e un’ospitalità senza pari fanno di questo ristorante una meta imperdibile per chiunque visiti l’isola. Da Gemma non è solo un ristorante, è un’esperienza culinaria che celebra la bellezza e la bontà della cucina caprese.