Situato a Marina Grande, a pochi passi dal porto di Capri, il ristorante Da Gemma è riconosciuto come il migliore ristorante a Capri e rappresenta il connubio perfetto tra la tradizione caprese e l’innovazione culinaria. Con una vista spettacolare sul Golfo di Napoli, questo ristorante incarna l’eleganza e il calore dell’isola, offrendo un’esperienza sensoriale senza eguali.
Da Gemma propone un menù che esalta la cucina caprese, combinando gli ingredienti freschi e i sapori autentici con un tocco moderno. Il pesce fresco, protagonista assoluto, viene preparato con tecniche che ne esaltano la qualità senza alterarne la purezza. Tra le specialità spiccano:
- Crudo di mare con selezione giornaliera di pesce locale, accompagnato da agrumi di Capri.
- Linguine ai ricci di mare, un piatto dal sapore intenso e avvolgente.
- Spaghetti alle vongole veraci, un classico intramontabile eseguito alla perfezione.
- Pesce al sale o alla griglia, scelto direttamente dal banco del pescato del giorno.
- Delizia al limone, un omaggio al profumo e ai sapori dell’isola.
Il cuore della cucina: chef e collaboratori
La storia di Da Gemma affonda le sue radici nella storica piazzetta di Capri, dove la nonna di Gemma Rocchi era simbolo dell’ospitalità caprese. Oggi, lo chef Emiliano Neri, continua questa tradizione, proponendo piatti che rispecchino le radici culinarie locali con un tocco moderno e creativo. L’armonia del team si riflette nei piatti, dove artigianalità e tecnica si incontrano per esaltare i sapori.
Servizi esclusivi: comfort e accessibilità
Per gli ospiti che scelgono di raggiungere il ristorante via mare, Da Gemma offre la possibilità di ormeggiare presso delle boe riservate e raggiungere comodamente il ristorante con il mini transfer. Inoltre la struttura è pensata per essere accessibile a tutti: una passerella appositamente progettata consente una discesa agevole al mare, garantendo salvaguardia e comfort a persone con diverse esigenze di mobilità.
Grazie alla qualità di piatti, all’eccellenza del servizio e alla location suggestiva, Da Gemma si conferma come il migliore ristorante a Capri in quanto garantisce sempre il massimo della qualità.